martes, 10 de noviembre de 2009


Mañá é o San Martiño, festa en Ourense.

A celebración dos Magostos aparece ciclicamente como a forma máis típica que os galegos temos de enxalzar á castaña, alimento básico ata a entrada da pataca americana.

Cantiga do magosto

Miña nai, doime a barriga

-Miña filla, confesión.

As castañas que comiche,

de que castiñeiro son?

A castaña no ourizo

quixo rir e reventou:

caendo castiñeiro abaixo,

mira que golpe levou!

Castañas asadas
e viño con mel;
e a miña señora
detrás do tonel.

Moza que estás no canizo

bota castañas abaixo,

anque non teña madil

acadochas no refaixo.

Monxe que estás no canizo

tira castañas para baixo,

tírame das máis grandiñas

que as pequenas non me baixo.

Acabáronse as vendimas

e veñen as esfolladas,

para comer coas mozas

catro castañas asadas.


Versión en castelán

La celebración de los Magostos aparece ciclicamente como la forma más típica que los gallegos tenemos de ensalzar la castaña, alimento básico que fue hasta la entrada de la patata americana.

Madre mia, me duele la barriga

-Hija mia, confesión.
Las castañas que comiste,
de que castaño son?

La castaña en el erizo
quiso reír y reventó:
cayendo castaño abajo,
mira que golpe llevó!

Castañas asadas
y vino con miel;
y mi señora
detrás del tonel.

Joven que estás en el canizo
echa castañas abajo,
aunque no tenga madil
las recojo en el refajo.

Monje que estás en el cañizo
tira castañas para bajo,
tírame las más grandes
que por las pequeñas no me bajo.

Se acabaron las vendimias
y vienen las (desfolladas) deshojadas (el maíz),
de comer con las jóvenes
cuatro castañas asadas.

9 comentarios:

Juan Carlos dijo...

Y qué buenas son. En casa ya estamos asando y comiéndolas calientes... ¡de quemarse los dedos! Costumbres heredadas de abuelita y madre.

Felipe dijo...

¡qué ricas están!
y asadas más
de pequeño me gustaban mucho y compraba un cucurucho de castañas asadas antes de meterme en el cine de sesión continua
aquí ya han desparecido los puestecitos de castañas asadas
¡que pena!

bicos

mariajesusparadela dijo...

Ayer comí yo unas cuántas por la noche...como duermo sola.

Aldabra dijo...

non son moi amiga de castañas pero algunha que outra pico na casa dos meus pais.

biquiños,

Naveganterojo dijo...

En mi tierra se suelen asar el dia 1 de Noviembre, y aqui se llama "la calvotá".
Un consejo para los profanos, no bebais agua comiendo castañas asadas, cerveza, vino, zumos, etc, cualquier cosa menos agua, si no quereis padecer unos fuertes dolores de estomago.
Un abrazo.
Salud y felicidad

Ciberculturalia dijo...

A mi también me encantan las castañas. Asadas y de cualquier manera: en mermelada, en pures acompañando carnes... en fin... todas las castañas. En Madrid se veían por el centro hasta hace bien poco. Incluso en torno a la Plaza Mayor aún se les puede ver.
Un beso

Elsis dijo...

Qué ricas las castañas asadas, me encantan, puedo llevarme algunas?, gracias, besitos mi querida amiga!

Raposo dijo...

Outra copla:
"Abreme a porta Maruxa
que che quero dar castañas.
Eu a porta non cha abro
que ven sei as túas mañas".
Apertas.

paideleo dijo...

Gustoume a primeira copla.
A desfrutar das castañas !.